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优德手机官网 - 象拔蚌原产北美洲,当地人不吃,国人引进养殖已成美食新宠

访问:3675发布时间:2020-01-11 17:00:04

摘要: 象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物,终生于泥沙中生活,体重达2-4千克,其壳长约18-23厘米,但是其虹管却可伸展一米多长,有的甚至长达1.3米,由于其虹管太过巨大,已不能缩入壳内,做食材的话,其味道也特别好,所以成了人们特别喜爱的美食,不过欧美人并不喜欢吃这种东西,主要是以我国为主体的东亚人喜欢吃它。如今已成我国美食新宠。象拔蚌捕捉时比较费力,需用压缩机将海底沙粒吹开,再派潜水员拾取,人工费很高导

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优德手机官网,吃货们对象拔蚌都不陌生,特别是相信“以形补形”的男性朋友们,但是却未必知道它的学名,其实它的生物学名称是太平洋潜泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤、海笋等,属于软体动物门,是蛤属的大型贝类。之所以叫它象拔蚌,是因其又大又多肉的虹管(水管肌)很似大象的鼻子(象拔)才有了这样的名字。

象拔蚌是已知最大的钻穴双壳类动物,终生于泥沙中生活,体重达2-4千克,其壳长约18-23厘米,但是其虹管却可伸展一米多长,有的甚至长达1.3米,由于其虹管太过巨大,已不能缩入壳内,做食材的话,其味道也特别好,所以成了人们特别喜爱的美食,不过欧美人并不喜欢吃这种东西,主要是以我国为主体的东亚人喜欢吃它。如今已成我国美食新宠。

虽然我国人民很喜欢吃象拔蚌,但这种动物并非原于我国,而是原产于加北美洲,美国和加拿大的北太平洋沿海,不过当地人并不吃这种软体动物,华人及日本人等到达这里,发现了它的美味之后开始捕食,导致当地象拔蚌数量急剧减少,近些年来这东西在我国沿海开始大范围养殖,养殖品种具有个体大、生长快、味道鲜美、营养丰富、经济价值高等优点。是国人饮食中的食材新贵。

象拔蚌捕捉时比较费力,需用压缩机将海底沙粒吹开,再派潜水员拾取,人工费很高导致其价格很贵。在营养方面,象拔蚌富含蛋白质,具有维持钾钠平衡的作用,此外研究发现象拔蚌的肉可消除水肿,提高免疫力,有利于生长发育,能缓解贫血和降血压,可以补肾助阳兼能益精养血,有固本培元之功,不过阴虚火旺体质者应禁食。